html模版日上市480多噸 昆明野生菌價格“跳水”




篆新農貿市場裡琳瑯滿目的菌子 都市時報記者 孟俊

進入7月底,到瞭野生菌上市中期。因為今年雨水豐富,野生菌的上市量不斷增大,在昆明市最大的野生菌交易市場——木水花野生菌交易市場內,每天有480噸野生菌上市,較去年的峰值還多出30多噸。價格方面,野生菌總體價格已經全部下降,每公斤百元以內的菌子較多,在木水花和篆新農貿市場,牛肝菌、青頭菌、雞油菌等都能在百元內買到。

雨水助力野生菌上市旺季

昨天,在木水花野生菌交易市場買菌子的人絡繹不絕,由於已經進入旺季,市場內牛肝菌、青頭菌、松茸、雞樅菌、雞油菌滴雞精比較、幹巴菌都可以看到蹤影。價格方面,見手青價格每公斤從30元到120元不等,青頭菌的價格在100元/公斤左右,雞樅菌價格為300多元/公斤左右,幹巴菌品質好的還需要1000多元/公斤。

對於目前的市場情況,木水花野生菌交易市場副總經理成愛麗介紹,目前市場上市民愛買的菌類以牛肝菌類和青頭菌為主。“今年的野生菌上市比往年早,但是旺季來得比往年晚瞭20多天,往年的6月初就進入旺季,今年7月初才進入。不過今年上市量比往年最高峰還多,往年每天最高450噸左右,今年在480噸左右。”成愛麗說,就今年的情況來看,早期市場的野生菌價格已經進入峰值,端午前後見手青可以賣到1500元/公斤,現在最低隻需要30元,最近一段時間應該是購買野生菌最理想的時候。

“如果需要購買炸雞樅的市民可以再等半個月。目前品質好的雞樅價格在300元/公斤,油炸所用的雞樅價格也在160元/公斤左右,再過一段時間應該會跌破100元/公斤。”成愛麗提醒市民,市場會在下午2點有一個批發時間,這個時間點不僅菌子新鮮,價格也會低一點。

現在正是燕窩推薦購買野生菌最佳時機

除瞭大型交易市場外,昆明市的各大農貿市場也都是野生菌交易的重要場所。在篆新農貿市場,野生菌琳瑯滿目,燕窩禮盒推薦數十個商傢銷售野生菌,品種有松茸、幹巴菌、雞樅、紅牛肝菌等常見菌種,均來自昆明周邊各州市。

對於今年野生菌的價格,眾多商販表示較往年便宜不少。“往年見手青最貴的時候賣到1000元/公斤,最便宜也是150元/公斤,而今年在篆新的最低售價隻是30元/公斤。”常年在篆新農貿市場售賣野生菌的張老板告訴記者。


走訪市場瞭解到,目前除松茸、雞樅等幾種珍貴野生菌仍然保持較高價位外,其他品種的野生菌價格均已下跌至百元以內,黑牛肝菌的價格在40元/公斤左右。很多商販表示,現在正是購買野生菌最佳時機。等到8月底至10月初,隨著野生菌的供應量逐漸減少,價格又將有所提升。

市場內青頭菌數量眾多,基本每戶野生菌銷售商都在銷售。張老板介紹,青頭菌屬於大眾菌,吃的人很多。最近青頭菌才開始大量上市,買的人會越來越多,市場的銷售價格在50元-120元/公斤不等。

記者雞精禮盒 孟俊(都市時報)



(原標題:日上市480多噸 昆明野生菌價格“跳水”)



本文來源:雲南網

責任編輯:王曉易_NE0兒童滴雞精推薦011

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